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En 1982, el Premio Nobel de Medicina fue entregado a los doctores Samuelsson, Vane, y Bergström por sus descubrimientos en el campo de los eicosanoides, unas hormonas especializadas que proceden de un ácido graso e intervienen en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, autoinmunes, diabetes y cáncer. A raíz de aquellos descubrimientos, el Dr. Barry Sears, un investigador bioquímico, pensó que la mejor forma de controlar los efectos de esas hormonas era a través de la dieta alimentaria. Así, en 1995, publicó un libro en el que establecía el concepto de la ‘zona’, un estado fisiológico de nuestro cuerpo en el que las mencionadas hormonas son controladas en una zona ni muy alta ni muy baja, Empleando la alimentación como si fuera un fármaco que debes ser tomado en la dosis exacta a la hora exacta.

En su libro La revolucionaria dieta de la zona, el Dr. Sears explica y da consejos para controlar los eicosanoides, mediante la dieta alimentaria. El libro incluye también recetas equilibradas para estar ‘en la Zona’, estado en el que el cuerpo rinde al máximo con el mínimo esfuerzo.