Deportes y Salud : Blog sobre Actividad Física y Salud

El verano está a la vuelta de la esquina, y todos queremos perder la barriga que nos sobra. Aquí tienes cinco consejos que pueden ayudarte a conseguirlo.

1. Dormir más. La falta de sueño aumenta en tu organismo la liberación de cortisol, una hormona que contribuye a perder masa muscular y ganar peso.

2. Comer huevos en el desayuno. Tendrás el apetito más satisfecho, llegando a la comida con menos ansias de comer.

3. Comer una pieza de fruta antes de cada comida. El alto contenido en fibra de la fruta ayuda a saciar el apetito, por lo que sentirás menos hambre cuando te pongas a comer.

4. Evitar los zumos de frutas azucarados. Los zumos con alto contenido en fructosa dispara tus niveles de glucosa en sangre y de insulina. Una vez que los depósitos de glicógenos de tu cuerpo están llenos, los excedentes se quedan ‘almacenados’ como grasa en lugar de quemarlos.

5. Comer grasas buenas. No todas las grasas son malas. Los aguacates, las nueces, el aceite de oliva y el aceite de linaza proporcionan grasas saludables que, consumidas con moderación, te ayudarán a perder barriga.

Leído en: That’s Fit.

Si estás obsesionada con bajar los kilitos de más que se instalaron en tu cuerpo durante las fiestas, hazlo con moderación y sentido común. Si además de eso, te quieres enterar de lo que realmente hacen las estrellas de Hollywood para estar siempre espectaculares, puedes leer este libro. Se llama The Black Book of Hollywood Diet Secrets, sus autoras Kym Douglas y Cindy Pearlman han recopilado las dietas que realizan algunas de las estrellas de Hollywood y, por que no decirlo, alguna que otra barbaridad culinaria también.

Entre las perlas que se pueden encontrar en este libro están éstas: John Cusack evita comer todo lo que sea de color blanco (harina, azúcar, trigo), que Oprah Winfrey utiliza el té adelgazante Wulong, Heidi Kum y Cindy Crawford beben antes de comer unos sorbos de vinagre, porque parece ser que elimina el apetito. Carmen Electra y Jennifer López llevan siempre encima un vial de aceite de pomelo, porque el oler el aroma de dicho aceite estimula las enzimas del hígado y activa los nervios que provocan la disolución de las grasas.

Como veis no es oro todo lo que reluce, y las estrellas de Hollywood tienen que sufrir como cualquiera.

Leído en: Diet Blog.

En el mundo actual existe una obsesión con los productos “bio”. Da la sensación de que si al producto más contaminante y nocivo del mercado le ponemos el prefijo “bio” delante se convertirá en la sustancia más sana y pura del mundo.
Con esta obsesión por lo natural nos olvidamos de las cosas naturales de verdad. Un ejemplo de ello son las semillas de sésamo, pequeñas pero muy poderosas. Contienen vitaminas, minerales y proteínas muy beneficiosas para el organismo y además aportan una gran cantidad de calcio, indispensable para el desarrollo de nuestra estructura osea, como también para nuestros dientes, uñas, etc. En una proporción de 100 grs las semillas de sésamo contienen 1.160 mg, de calcio bío-disponible, la leche vacuna desnatada en la misma proporción contiene solo 125 mg de calcio.

El término bío-disponible quiere decir que es absorbido inmediatamente por nuestro organismo, así como la digestibilidad que en comparación con los lácteos, es muy superior, ya que estos son indigestos por su composición proteínica. Las semillas de sésamos son muy ricas en fósforo, hierro, potasio, proteínas de alta calidad (18,6 grs. x cada 100grs), vitamina A, vitamina B, etc.

Además el aceite de las semillas de sésamo se destaca por sus propiedades anti-inflamatorias para los casos de reumas, artritis, artrosis, gota, así como por sus propiedades de suavidad, por el arte culinario.

Por lo tanto, se debe tener en cuenta que incluir las semillas de sésamo en nuestra alimentación es muy importante. Se puede añadir en sopas, ensaladas, sándwiches, desayunos, masas, etc, combinan con todo, pero por sobre todo con nuestra salud.

Leído en: Viviendo Sanos.

Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Parma (Italia) ha desvelado que las verduras cocinadas no siempre pierden nutrientes. Los científicos realizaron pruebas con zanahorias, calabacines y brécoles; que hirvieron, cocinaron al vapor y frieron para medir los niveles de antioxidante una vez cocinadas. Las verduras crudas estaban repletas de antioxidantes. Sin embargo, tras ser cocinadas, algunas verduras tenían menos niveles de antioxidante y otras tenían más.

Por ejemplo, las brécoles ahumadas contenían niveles mas altos de glucosinolato que las brécoles crudas. Estos niveles más elevados pueden reducir el riesgo de cáncer. Las zanahorias hervidas contenía niveles más elevados de carotenoide, el pigmento que le da su color anaranjado brillante.

Leído en: WebMD.

El concepto que tienen muchas personas sobre que “comiendo son felices”, se ve muchas veces alterado cuando esas mismas personas no caben en el bañador del año pasado. En ese momento la felicidad desaparece.
En cambio en esta propuesta culinaria los monjes budistas del Monasterio Sakya Tashi Ling del Garraf (Barcelona) a través de su Manual de Cocina para la Felicidad (Aguilar) nos ofrecen la oportunidad de que siguiendo sus hábitos alimenticios se podrá salir del sufrimiento y obtener la felicidad.

Según dicen los monjes, por medio de este libro se propone una manera de obtener la felicidad a través de la alimentación. En contra de lo que se podría pensar, la cocina propuesta en este libro no está elaborada con ingredientes difíciles de encontrar, ya que todas las recetas están basadas en la comida mediterránea. El líbro contiene 113 recetas, principalmente vegetarianas, aunque en algunas se incluye carne y pescado.

Leído en: ADN.